雪花奶冻

之前做过的雪花糕大多都是使用大量玉米粉，这次降低玉米粉的用量改用吉利丁片代替，让成品带点ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感唷！少了鲜奶油与低糖，让宝宝也能健康享用唷:)

准备材料：

【鲜奶】 250g,细砂糖12g, 【玉米粉】 10g, 【吉利丁】片2片, 【椰子粉】适量

雪花奶冻的做法

1、吉利丁片泡冰水软化

2、鲜奶+玉米粉+细砂糖先搅拌均匀后用小火煮到浓稠后熄火

3、等降温到约50-60度左右，在加入拧干的吉利丁片搅拌至融化

4、倒入已铺好烘培纸的容器内，放入冰箱冷藏2小时至凝固

5、冰箱取出切片后裹上椰子粉即可食用唷！