粉蒸排骨
准备材料:
原料: 【排骨 】 500g
【芋头 】
【香米 】
配料: 【生姜 】
葱
【酱油 】
料酒
盐
粉蒸排骨的做法
1。排骨洗净,尽量沥干水份,生姜切片,葱切小段
2。将生姜、葱、酱油、料酒、盐放入装排骨的盘中,拌匀,腌制20-40分钟
3。香米炒香,用打碎机打碎。
4。腌好排骨后将碎米粉倒入混合均匀,以保证每根排骨都被米粉包裹
5。另取一个蒸笼,把粽叶均匀铺在碗底,然后摆上芋头,排骨放在码好的芋头上
6。蒸锅加水,大火将水烧开,转小火蒸1小时左右,待排骨酥后即可关火
相关标签: