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主料： 【猪排骨 】
辅料： 【莲藕 】 、 【黄豆 】 、 【水枣 】 、 【香菜 】 末
调料：盐、料酒、 【鸡精 】 、 【高汤 】 、葱段、 【姜片 】 、生抽、 【花椒 】 、食用油
1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块；
2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。
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