上礼拜的烤鸡吃得有点腻了....加点蒜头、洋葱和红酒，炖得香香的红酒炖鸡，让剩菜有了新味道~ 因为有了马铃薯，一整份当作主餐吃也很适合

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准备材料： 【鸡腿】 两只
【红萝卜】 1根
【马铃薯】 2颗
【四季豆】 10根
【洋葱】 、 【蒜头】 、 【辣椒】 适量
【红酒】 适量
【月桂叶】 1片
【高汤】 适量

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红酒炖鸡的做法

1

蒜头拍开，洋葱切条，辣椒切段有用了节瓜，其实只是想试试味道 ^^ 四季豆去头尾，切半烤鸡肉是上礼拜做的，没吃完有点腻了，用来做炖鸡，若是生鸡肉，可以先翻炒一下，还是先煎一下

2

洋葱、蒜头爆香，加入四季豆和节瓜翻炒一下

3

加入鸡肉和马铃薯及红萝卜(马铃薯、红萝卜先用水煮过)翻炒

4

加入高汤、月桂叶和红酒煮滚，再依个人口味加入盐调味，转小火，炖煮20分钟

5

炖好的红酒炖鸡滋味非常丰富！

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