蕃茄蔬菜牛肉汤
天气变化大,这时候最适合喝汤来保养自己的身体,暖暖的汤品,添加了牛肉、蕃茄和满满的蔬菜,尝起来酸酸甜甜的香气,来自于蕃茄的营养,再搭配素高汤的蔬菜食材,连牛肉尝起来都是鲜嫩多汁的美味,这一碗汤品就可以给你满满的营养与体力喽。
准备材料: 【
牛肉】 1斤
【
牛蕃茄】 3颗
【
洋葱】 1颗
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红萝卜】 1/2根
姜 少许
【
橄榄油】 1小匙
盐巴 2小匙
蕃茄蔬菜牛肉汤的做法
1
姜切片,加热锅子,放入橄榄油,再放入姜片煸香。
2
牛肋条冲洗一下,切适口大小,放入锅内干煎,封住肉质的甜份,这样煲煮蕃茄蔬菜牛肉汤时不易有血水和杂质出现。
3
洋葱剥去外皮,切除头尾之后切大块备用;红萝卜削去外皮,利大块备用;将二项食材放入锅内拌炒。
4
牛蕃茄洗净后切去蒂头,切大块,放入锅内拌炒,转中小火进行加热。
5
另煮一锅水,待水滚了倒入炒好的食材,先大大滚5分钟,再转中小火继续煮40分钟就可以加入盐巴,熄火准备上菜。
6
营养又美味的汤品完成,上菜喽~
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