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食材： 【肋排 】 、 【豆豉 】 、 【大蒜 】 。
调料： 【白胡椒 】 【粉 】 、盐、糖、 【芝麻油 】 、 【生粉 】 、生抽。
1.排骨剁小块，泡入清水，洗净血水后沥干。
2.豆豉在清水中漂洗干净、蒜切末。
3.排骨内加入适量白胡椒粉和盐。
4.加入适量糖和芝麻、适量生粉油抓匀。
5.加入蒜末、豆豉。淋入少许生抽抓匀。
6.开水入锅，蒸约10-15分钟。
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