吃腻了红烧口味的牛肉面，今天试试用清炖的方式，还特地请中药行老板配了一包卤包，十几种药材加上新鲜蔬菜慢炖，让汤头非常甘甜。

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准备材料： 【牛腱】 2条
【白萝卜】 2条
【红萝卜】 3条
【洋葱】 2颗
【青葱】 1把
嫰姜 1条
【中药】 【卤包】 1份
【面线】 1把
【青江菜】 1把
盐 适量

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清炖牛肉面的做法

1

牛腱洗净后汆烫6分钟去血水，切片备用。

2

红白萝卜和洋葱切块，姜切片，青葱切大段，汤锅装水，将所有食材连同卤包放进去。

3

大火煮滚后，盖上锅盖转小火炖煮1小时。

4

调味料起锅前再加，好吃的清炖牛腩汤完成。

5

面线另外煮熟后，捞起。

6

青江菜烫熟。

7

组合在一起就成了清炖牛肉面啦。

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