日本最近很流行烤牛肉丼饭，但这个做法是用电锅的定温调理的懒人免烤法～牛肉片＋大蒜洋葱酱再来一杯红酒，小孩可以赶快赶去睡了！

---

准备材料： 【牛后腿肉】 一块
盐巴 适量
【胡椒】 适量
厚夹链袋 一个
【蒜泥】 2瓣
【洋葱】 泥 1/2颗
【柑橘】 【酱油】 4大匙
【料理酒】 4大匙
【味霖】 4大匙
【酱油】 2大匙

---

免烤软嫩烤牛肉的做法

1

牛肉块两面均匀抹上盐巴＆粗粒黑胡椒

2

热锅后加植物油，大火煎每面30秒，总共六面各煎30秒把好吃的肉汁封住～

3

用厚的夹链袋把牛肉装进去，空气要压出来压到牛肉缺氧！！

4

把烧开的烫水倒进饭锅，用电锅的保温功能40分钟，让牛肉泡泡热水澡

5

把蒜泥、洋葱泥、柑橘酱油（没有的话可以直接换成柠檬2大匙）、料理酒、味霖、酱油倒进平底锅加热做酱汁

6

完成切块上桌

---