泡菜炒饭

在美国留学时常和同学去吃各国移民开设店家的菜，这道菜是在学校附近韩国人开设的店吃到，后来看去韩国店打工过的同学自己在家做学来的。有加不同东西的版本，这边是基本版Kimchi fried rice。

准备材料：

【韩式泡菜】 1杯, 【蛋】 1颗, 【韩式辣椒】酱1匙,耐高温油适量,隔夜【白饭】 1碗

泡菜炒饭的做法

1、泡菜切成大小约半节手指头长度。

2、热锅、放油、放饭，炒开之后放泡菜和韩式辣椒酱，全部炒在一起拌匀起锅摆盘。

3、蛋放入锅里，煎成半熟荷包蛋，放到饭上面撒上切好的葱花即可。