滑蛋虾仁豆腐豆瓣汤

滑蛋虾仁豆腐豆瓣汤

准备材料：

【虾仁】
【豆腐】
姜
【蚕豆】
【淀粉】
盐+ 【胡椒】
【葱花】
几颗宁夏【枸杞】

滑蛋虾仁豆腐豆瓣汤的做法

1）虾仁剖开洗净，盐+生粉抓

2）烧一锅水，丢两片姜

3）冷冻蚕豆加水微波1分钟，去皮

4）豆瓣丢到开水里，嫩豆腐划成长条，入锅，煮很久

5）虾仁入锅

6）淀粉勾芡

7）蛋打匀，一边倒进锅一边搅

8）盐+胡椒调味

9）丢一小把葱花，几颗宁夏枸杞

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