香辣口水鸡

口水鸡，在于香辛料丰富的层次，品尝完后会口水直流~ 真的很好吃喔~真的就是一道色、香、味俱全的料理呢!!
香辣口水鸡

准备材料：

【去骨鸡腿】排一只, 【辣椒】半条, 【花生碎】适量, 【麻油】一小匙, 【乌醋】一小匙,姜泥约一小匙, 【蒜泥】约6瓣, 【胡麻油】一大匙, 【豆瓣酱】一小匙, 【花椒油】些许, 【酱油】一匙, 【酱油膏】一小匙, 【白胡椒】【粉】些许, 【白芝麻】适量

香辣口水鸡的做法

1、将买回来的去骨鸡腿肉用水煮熟~水里可放一点青葱一起煮我是用大火先滚20分钟~然后关火闷10分钟~之后取出用冷水冲凉放冷~会更有嚼劲；

2、将以上提到的酱料全都和在一起搅拌均匀；

3、若要顾及摆盘美观~建议要吃的时候先把半碗酱料倒入要盛装的器皿内~然后摆上切好的鸡腿肉，再洒上切碎的香菜及花生碎~最后倒入剩下的酱料就可以囉。