喵母厨房
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小小面包块儿
准备材料：
【面包粉 】 300克
水130克
【鸡蛋 】 一个
糖30克
盐2克
【酵母 】 4克
【黄油 】 30克
小小面包块儿的做法
1、利用面包机和面，后油法将面团和成光滑可以拉膜的状态；
2、在面包机桶中进行初发，关掉面包机20分钟；
3、发好的面团滚圆；
4、将面团分割成多份。滚圆后加保鲜膜松弛；
5、大约进行十分钟；
6、将面团擀开，不要强擀，边松弛边擀开，然后用刀切割；
7、切成小三角形；
8、因为是小面包，没有二发，直接进烤箱了，180度15分钟。想吃硬硬的面包块，可以关火稍焖后再出炉。
