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主料： 【鸡蛋 】 (一个) 【虾仁 】 (100g) 【米饭 】 (150g) 【精制油 】 盐
1.将虾仁上浆(生粉/面粉=1：1)，加盐少许；
2.热锅下油，(双排小火)二成热放入虾仁滑炒，至变色，起锅待用；
3.热锅热油，放入鸡蛋液边炒边划碎，成型后放入米饭、虾仁，撒入盐少许翻炒即可。
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