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" 【五花肉 】 一条","盐2-3小匙"
1、买一条去皮去肥的五花肉
2、煮水川烫五花肉ㄧ会，不需全熟；放凉。
3、一条摊开后切片完，撒2-3匙盐，用手捏一捏。
4、下平底锅干煎上色至金色，即可起锅。
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