仔鸡玉米汤

汤鲜肉嫩，带有玉米淡淡的甜香。

准备材料：

小【仔鸡】 1只（约500g）
【瘦牛肉】粒100g
小【胡萝卜】 2-3根
鲜【玉米棒】 1根
【鲜香菇】数只
盐2茶匙（10g）

仔鸡玉米汤的做法

胡萝卜取中段，切成薄片（有心情可以压出花形）。鲜香菇去蒂。玉米棒切成2cm厚的玉米段。

仔鸡切去头和鸡尖（热衷健康的人可以将鸡油尽量剔除），整只放入汤锅中，加入玉米，倒入充足的温水，大火煮开，改小火炖20分钟，其间要用汤勺撇几次浮沫。

牛肉切碎粒，入锅煮10分钟，再放入香菇、胡萝卜片，煮5分钟，加盐调味即可。