面包小丸子味道真的好香啊，自己也马上抓了一个吃。面团里加了糯米粉的关系，口感特别香Q有弹性，有点像是市售油炸双包胎，但这配方更加软嫩。 我的制面包机是Panasonic制面包机SD-BMS105T，我喜欢它的原因是我可以做出更多有创意的面包了。 【肉桂打喷嚏脸书】 http://www.facebook.com/u5u5u5u

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准备材料：材料 (18颗左右)
【高筋面】 【粉】 180g
【糯米粉】 45g
【奶粉】 10g
砂糖 36g
盐 2g
【蛋液】 25g
水 105g
【无盐奶油】 18g
【即溶酵母】 3g
炸油 适量
【蜂蜜】 、 【花生粉】 适量
Panasonic制 【面包机】 SD-BMS105T 1台

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糖葫芦面包丸子＊Panasonic制面包机的做法

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温水倒入面包机里，将所有面包材料依序放入Panasonic制面包机里搅拌(酵母最后放)，并进行一次发酵。

2

选择【(14)面包面团程式】，按下开始键。

3

待揉面阶段结束后(膨胀至2倍大)，关掉电源取出面团。

4

取出后可用手指压下面团，凹处没有马上弹起即第一次发酵成功。

5

刮刀分成18块左右，用手整型后滚成圆形，盖上布或保鲜模进行第二次发酵出(约30分钟)。

6

发酵结束体积变大准备下锅油炸囉！

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油热后中小火可以将木筷放宽中央，周边冒泡即可下锅油炸。过程中要不时翻滚让面团上色均匀。

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取出沥干多余炸油，用长竹签串起面包丸子。

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表面可以淋上蜂蜜、洒些花生粉，或是裹些细砂糖也很不错唷！

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表面可以淋上蜂蜜、洒些花生粉，或是裹些细砂糖也很不错唷！

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