主料: 【豆腐 】 、 【虾 】
辅料: 【洋葱 】 、 【彩椒 】 、 【西红柿 】 、 【柠檬 】
调料: 【橄榄油 】 、 【黑胡椒 】 、 【番茄酱 】
1、准备好原材料。
3、虾清理干净切成小丁,加入鸡蛋清、盐、黑胡椒粉、香油,抓匀。
4、石锅烧烫,然后倒入内酯豆腐,这一步是为了让豆腐变热,也可以将豆腐蒸热。
5、锅烧热加入适量橄榄油,烧到7成热,倒入虾仁快速翻炒至熟后倒在豆腐上。
7、加入洋葱、红柿子椒、香芹,大火翻炒。
8、加入适量番茄酱、盐、少许白糖翻炒均匀。
9、加入少许开水煮两分钟后关火,最后挤入柠檬汁翻均匀。
10、将做好的汤汁一并淋在豆腐上即可。