馅料炒过再和面糊混合, 就不用担心做出来的煎饼外焦内不熟了!蔬菜自然的甘甜加上鲜味十足的虾仁, 不管是单吃或是沾酱都棒极了!

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准备材料： 【南瓜】 150 g
【草虾仁】 18 个
【洋葱】 120 g
【芹菜】 20 g
【胡椒盐】 1 中匙
【太白粉】 30 g
【中筋面粉】 100 g
清水120 cc
【鸡蛋】 1 颗

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南瓜海鲜煎饼的做法

1

准备材料: 虾仁去除肠泥洗净擦干;南瓜去籽去囊刨成细丝;芹菜切末;洋葱切细末;面糊先调好.

2

取一不沾锅, 倒入两大匙食用油, 放入虾仁煎至两面金黄盛起备用

3

续原锅, 放入洋葱末炒至呈透明状...

4

放入南瓜丝翻炒均匀, 油不够可再添少许油进来, 炒软即可关火

5

将炒好的虾仁, 洋葱, 南瓜倒入面糊中, 再加入芹菜, 胡椒盐搅拌均匀...

6

将锅子洗干净, 倒入适量的油(油的量可多些), 用半煎炸的方式,(先中火待油温升起后转小火) 放入面糊煎至两面金黄熟透即完成料理!

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