伯爵茶茶香风味好迷人~ 洒一把茶粉，揉进面团里，烤成酥酥松松的伯爵茶饼乾， 茶香、饼香，飘香满屋^^ 部落格相关图文: http://cksmom.pixnet.net/blog/post/194118891 粉丝专页: http://www.facebook.com/cksmom0910

---

准备材料： 【伯爵茶】 叶 1.5大匙
【无盐奶油】 160g
【糖粉】 80g
【蛋黄】 2颗(约30g)
【低筋面粉】 280g
【杏仁粉】 40g
细砂糖(表面用) 适量

---

伯爵茶饼干【烘焙食谱募集】的做法

1

伯爵茶茶叶以食物调理机或磨豆机搅拌成粉末状备用

2

奶油放室温软化后，以电动搅拌机搅拌成奶霜状，筛入糖粉，继续搅拌至颜色变白

3

将蛋黄打散后，分次慢慢加入，搅拌均匀

4

筛入低筋面粉、杏仁粉，加入步骤1的伯爵茶茶粉

5

以橡皮刮刀由下往上翻搅，搅拌均匀至无粉末状，以手拌为面团状

6

整形成长筒状，再以烘焙纸或保鲜膜包覆好放入冰箱冷冻1小时以上

7

取出后，在室温下静置约15~30分钟(冬天放久一点，夏天则将时间缩短)滚一圈砂糖，切成0.8mm~1cm左右的片状

8

放入预热过的烤箱以170度C烤约20分钟

9

茶香饼也香的伯爵茶饼干酥松登场^^

---