酱肉包子

准备材料：

1. 【鲜肉】沫(也可将【瘦肉】稍微煮熟一下切细丁)。

2.黄葱切丁3、【甜酱】 4、【鸡精】、糖、盐各适量。

酱肉包子的做法

1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用；

2、将发酵好的面团取出排出空气，(关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作)，搓成条分成一个个的小面团；

3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。