浮雕波点饺子

准备材料：【高筋粉】
油
温水
盐
盐
【生粉】
【红曲粉】
【五香粉】
【五花肉】
皇牌【沙茶】王
【大葱】

浮雕波点饺子的做法

白面团和好，用湿布盖着待用；

红面团和好，用湿布盖着待用；

大葱绞碎；

把大葱和五花肉混合，加入油、盐、生粉、五香粉及皇牌沙茶王；

搅拌均匀待用；

把白面团和红面团分别分成约七八克一个的小剂子；

揉成丸子用湿布盖着待用；

取一个红面丸子擀成饺子皮，然后用小裱花嘴的嘴切割出小波点；

取一个白面丸子擀成饺子皮，快擀好的时候随意摆上波点，然后再稍擀两下压实；

把饺子皮反过来波点面在下，包上馅；

包好捏紧成自己喜欢的造型；

码好在盘里，红底白点的也如法炮制；

烧开一锅水，把做好的饺子下锅，中间两三次点水，全部浮起即熟。

成品