这道梅干扣肉料理方式简便，后续可交给电锅，五花肉里满满的梅干菜香，好香好好吃~~ 小茹的轻松美味料理https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

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准备材料： 【五花肉】 四条(16片)
【梅干菜】 一百克
【蒜头】 十瓣
【酱油】 一大匙
【米酒】 一大匙
糖 适量
【酱油】 二大匙
水 六大匙
糖 适量

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梅干扣肉的做法

1

梅干菜洗净泡软备用，薄五花肉一条切四片，共十六片，五花肉过热水烫过，水份擦乾，微火干煎至肉出油微上焦色，

2

加入蒜头中小火煸香后，再加五花肉调味料，

3

肉片上酱色即可起锅。

4

原锅炒梅干菜，加梅干菜调味料炒匀备用，

5

备一炖锅肉片整齐摆放，肉片铺了两层，

6

铺上梅干菜，

7

移入电锅，蒸50分钟即可，蒸好时我有闷30分钟，

8

备一盘子倒扣，如果酱汁多可捞些起来，较好倒扣。

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