哈捏本身最爱蛋料理了！再加上浓郁的起司，真的无法抗拒啊～～～ 这次示范的欧姆蛋是用酪梨油去取代奶油，清爽的口感更可以凸显牛奶和起司本身的奶香味唷！

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准备材料： 【鸡蛋】 2颗
【牛奶】 50c.c.
【生香菇】 1朵
【洋葱】 1/8颗
【小番茄】 3颗
【起司片】 1片
【酪梨】 油 10g
【黑胡椒粉】 适量
盐 适量

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香菇起司欧姆蛋的做法

1

鸡蛋、牛奶与适量盐巴搅拌均匀备用。

2

香菇切丁、洋葱切小丁、小蕃茄切四瓣备用。

3

热锅倒入酪梨油炒香洋葱，再加入香菇炒软，最后加入小蕃茄和黑胡椒粉翻炒混匀，盛盘备用。

4

趁著锅子余温持续开小火，倒入蛋液稍微拌炒，待半凝固状态倒入刚准备好的馅料，铺上起司片后将蛋皮覆蓋成半月形即可起锅！

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