卤肉是我最喜欢的台式料理之一，肥美的猪肉加上香浓的酱汁，超下饭又美味！ 这个是简易版本，做法简单，煮一大锅，超满足！

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准备材料： 【带皮五花肉】 400克
蒜末 5瓣
【油葱酥】 2大匙
【冰糖】 2大匙
【五香粉】 (可略) 1小匙
【水煮蛋】 2颗
水 500毫升
【米酒】 2大匙
【酱油】 100毫升

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简易版台式卤肉饭的做法

1

将带皮五花肉切小块，烧热锅后下油，炒五花肉数分钟，再下蒜末

2

下水、酱油、米酒、油葱酥、冰糖和五香粉，用中火煮沸，然后转小火再煮30分钟

3

下水煮蛋，再煮20分钟

4

将卤肉铺在白饭上，完成！

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