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准备材料：4人份
【蚵仔】 100公克
【蕃茄酱】 20cc
【酱油膏】 20cc
砂糖 40公克
【泰式甜辣酱】 （ 【甜鸡酱】 ） 30cc
【油条】 半条约20公克
开水 50cc

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《二厨料理海鲜》黄金蚵的做法

1

1.油条切一半后切段约4~5cm，如果油条以软化需油炸过。

2

2.蚵仔以盐水洗干净后沥干。

3

3.泰式甜辣酱（甜鸡酱）、砂糖、酱油膏、蕃茄酱、开水，煮滚。

4

4.酱汁滚后加入蚵仔煮约2~3分钟。油条放置盘中熟成后的蚵仔与酱汁淋上。

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