石花菜是海水植物，与紫菜等同属红藻类，营养价值非常特殊，蛋白质、矿物质维生素B、A含量也相当高，可帮助全身的代谢功能，是相当不错的保健食品。

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准备材料：干燥 【石花菜】 38克
水 3500cc
【冬瓜糖】 一块
【金桔汁】 、 【柠檬汁】 适量
【咖啡粉】 适量
【糖水】 适量

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夏日消暑海燕窝的做法

1

取干燥石花菜先水洗，因为经过太阳曝晒的过程中可能有灰尘。

2

洗好的石花菜加入3000c.c的水煮滚，这时可以加入一点点....的白醋可去海味。

3

大火煮滚后，转小火煮50分钟不加盖，烹调过程中水会蒸发，所以我会适时加水，保持大约还有3000cc的份量在锅里。

4

小火煮50分钟过后，用纱布过滤石花菜，冷却放冰箱等凝固后，就可以依照个人喜好食用。"//ali.xinshipu.cn/20180128_16/original/1517092919043.jpg" width="500px" height="450px" > 5

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@咖啡口味则可以搭配牛奶。

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