好运旺旺来: 凤梨照烧鸡

凤梨代表"旺来", 鸡肉代表"会起家, 家和万事兴" 这道清爽又开胃的凤梨照烧鸡, 祝大家好运旺旺来喔!!
好运旺旺来: 凤梨照烧鸡

准备材料：

【鸡腿肉】 2只, 【凤梨】片6-8片, 【蘑菇】 5颗,摆盘装饰【蔬菜】 ( 【绿花椰】 / 【红萝卜】 )适量, 【酱油】 1大匙, 【素蚝油】 1大匙, 【米酒】 1大匙, 【味霖】 1大匙,凤梨丁1大匙

好运旺旺来: 凤梨照烧鸡的做法

先将凤梨照烧酱调好备用

鸡腿肉切块, 用1)的醃酱醃20分钟

醃肉的同时, 川烫摆盘用的蔬菜, 煮的时候在水里加1/2小匙的盐巴与1/4小匙的沙拉油

取一煎锅, 用少许油爆炒2)的醃肉/蘑菇/凤梨片, 至鸡腿肉炒熟即可与3)的蔬菜类一起盛盘

** 新鲜凤梨也可以用罐头代替, 但是新鲜凤梨的酸度与香气还是比较足!