炒雪里红

以油菜(或小芥菜)自制的冲菜,再佐以肉末拌炒,虽是很平价的的食材,却是配饭的好料理.

炒雪里红

准备材料：A 【雪里红】酌量
B 【肉末】酌量
C酒
【酱油】
姜末少许
D蒜; 【辣椒】少许
E糖少许

炒雪里红的做法

1

充份洗净雪里红的盐份，挤干水份切小段备用；猪肉切小块,并以C料酒,酱油,姜末稍淹备用.

2

热油锅炒熟肉末并放入B料蒜末,辣椒.

3

再放入雪里红和少许糖拌炒即可.

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