酥炸鸡翅
不油不腻,让人忍不住一吃再吃
准备材料:
【鸡翅 】 14只, 【酱油 】 少许, 【蒜头 】 5粒, 【太白粉 】 3匙, 【地瓜粉 】 3匙
酥炸鸡翅的做法
1、先将鸡翅洗干净,用牙签将鸡翅搓几个小洞
2、将蒜头拍碎,将鸡翅、蒜头、酱油-容量(只要鸡翅有上色即可),若当天醃渍需醃5-10分钟,可以前一晚醃渍
3、将地瓜粉、太白粉1:1搅拌均匀,将醃好的鸡翅裹粉,下锅油炸-开中火(油炸至竹筷子插的进去,即可起锅),起锅后请开大火,让鸡翅再次下锅,将油逼出(约10-20秒)即可捞起
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