豉汁排骨南瓜盅
准备材料：
【南瓜 】 小半个
【排骨 】 200克
【豆豉 】 适量
【蒜头 】 4瓣
【生姜 】 一块
白糖半个汤匙
生抽1个汤匙
【生粉 】 半个汤匙
豉汁排骨南瓜盅的做法
1.南瓜小半个，洗净瓜皮，挖去瓜籽
2.豆豉洗干净与生姜、蒜头一起剁成蓉，加入生抽、白糖、生粉、排骨一起搅拌均匀，加1汤匙的清水拌匀，放进冰箱里腌15分钟
3.把腌好的排骨和所有调料一起装进南瓜里
4.盖上保鲜膜，水开后，中火蒸20~25分钟，关火虚蒸5分钟
5.小心地把南瓜移到盘子上，撕开保鲜膜
6.用一把水果刀把南瓜切开
7.用筷子把排骨松开、拌匀
8.南瓜与豉汁排骨的味道融为一体，味道非常棒
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