海鲜煎饼

准备材料：

【韭菜】 2∼3棵
【蛋】 2个
【虾仁】少许
【蚵仔】适量
【鱿鱼】 1/2只
鲟味棒1条
味精1/4小匙
盐少许
【面粉】 1/2杯
水2大匙
【太白粉】 1大匙
沾料：少许
蒜末少许
味精少许
醋少许

海鲜煎饼的做法

(1)将水、面粉及太白粉，加入1个蛋搅拌均匀后，再加入1个蛋、盐及味精搅匀即为面煳。

(2)鱿鱼切块，韭菜切段备用。

(3)将面煳倒入烧热的平底锅煎，加上其余材料，最后撒上切好的鲟味棒。

(4)约煎5分钟左右，待凝固，翻面再煎熟。

(5)煎饼起锅，切大片，可沾沾料吃。