红萝卜鸡肉粥

澳洲买鸡肉份量都很大,一包澳币5或6点多块,里面就大约有20支棒棒腿,或是5支带腿骨大鸡腿,肉拿来做料理,鸡骨不拿来利用实在是浪费:)

准备材料：

【鸡骨头】约四支, 【白饭】短米适量, 【红萝卜】一小支, 【鸡】【粉】适量, 【海盐】适量

红萝卜鸡肉粥的做法

1、将食材鸡骨头加约饭量10倍水(因在煮的过程汤会浓缩),下去熬汤(如有时间熬2小时,最少一小时,这样汤才有鸡味而且浓郁)

2、汤熬好后将鸡骨头及鸡油挑出,再将食材红萝卜下锅煮约10分钟,再将食材白饭(短米)下锅,让锅子持续为沸腾状态

3、在等白饭成粥化的同时,将鸡骨头上的肉撕下来,切成跟红萝卜一样大小,也下锅

4、看自己喜欢吃粒粒分明带汤的这时候调味就可以吃䁖,如果要跟照片一样浓稠,就等吧:)