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准备材料： 【低筋面粉】 20g
【蛋黄】 2颗
【牛奶】 100g
【奶油奶酪】 100g
【蛋白】 2颗
糖 20g

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黄金轻乳酪蛋糕的做法

1

准备材料

2

奶油奶酪+牛奶 融化混在一起

3

蛋黄加到奶油奶酪里 拌匀=蛋黄糊

4

面粉分次过筛 加入蛋黄糊 ~然后就可以先放旁边了

5

打发蛋白 发泡之后分次加入砂糖

6

硬性发泡 就算你把锅子倒过来也不会流出来

7

先挖一勺蛋白糊进蛋黄糊里切拌拌匀 然后在把全部蛋黄糊加进蛋白糊里面切拌拌匀 #绝对不可以用旋转的拌 会消泡

8

入烤箱~~~ 170° 至上色->140°/60分钟

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