喵母厨房
主页
竹炭轻乳酪蛋糕
此时此刻，师妹丸子正在海南逍遥自在呢，这个假期应该过得蛮开心的，不仅放松了身心，还恰逢生日哦。那么今天，丸子老公会给俺们的丸子怎样的惊喜呢？这个小女人会是怎样一副欣喜若狂的表情呢？恩，先容我展开无限遐想，至于实情怎样，容她周末回来之后我去8一下就知道了哈，嘻嘻~（丸子的耳朵该红了吧？或许还在打喷嚏呢，哈哈哈哈）身为师姐，没起啥好作用，倒是培养了她的口才哈，现在，这孩子越来越贫了，有时候居然搞不定她了，唉，孩子大了，不好糊弄了。不过既然是生日，那就送上一款蛋糕哈，在我的记忆中，这款蛋糕丸子做过的，我们都根据师傅的方子改动的。竹炭轻乳酪蛋糕，喜欢乳酪浓郁的奶香，竹炭的排毒功效。
准备材料：
准备材料：
【奶油奶酪 】 120克
【牛奶 】 60克
【酸奶 】 65克
【鸡蛋 】 2个
【黄油 】 40克
【低粉 】 30克
【玉米 】 【淀粉 】 20克
糖70克
【竹炭粉 】 1小匙
温水1汤匙
白醋几滴
食用油少许
份量外低粉少许
竹炭轻乳酪蛋糕的做法
1.模具涂油洒粉后于冰箱冷藏备用
2.黄油切小块，与奶油奶酪、牛奶、酸奶一起隔水加热，搅拌至糊状
3.将蛋黄加入奶酪糊里拌匀
4.筛入粉类，切拌均匀
5.蛋白中加几滴白醋，分次加入糖，打至湿性发泡
6.将打发好的蛋白分次加入奶酪糊中，切拌均匀，成乳酪糊
7.竹炭粉溶于温水中，加入适量乳酪糊拌匀
8.将乳酪糊与竹炭糊交替倒入模具中，用牙签在表面划出花纹，在桌子上摔几下，震出大气泡
9.烤箱预热，145度，上下火，水浴，倒数第二层，60分钟
10.出炉后趁热脱模
11.待蛋糕凉透后，于冰箱冷藏
相关标签：
上一篇：♥i fun心料理♥草苺南瓜乳酪蛋糕8吋 下一篇：大理石轻乳酪蛋糕
