这道料理是日式家庭料理，怎么吃都不腻！ 好吃，好料理也好下饭，每次一盛盘，就被小孩吃光光。 之前都用烤的，较花时间，里面较难熟，这次用炒菜锅煎，更快！更好掌握火侯了。

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准备材料：没骨的 【鸡腿肉】 2块
【味淋】 少许
【料理酒】 少许
【酱油】 30ml
糖 1汤匙

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日式照烧鸡腿排的做法

1

放入调味料，搅拌均匀，醃个20－30分钟。

2

热锅放沙拉油，再放入鸡肉。(可以用细竹叉在鸡肉的中间叉几个洞,让鸡肉的里面较容易熟透)

3

盖上盖子，小火闷个20分钟左右。

4

再翻面，ㄧ样盖上盖子，小火闷个20分钟左右。

5

用筷子插一下，看看鸡肉里面有没有熟，即可盛盘。

6

盛盘后，直切再横切，切成好食用的大小块。

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