清爽的合掌瓜配红萝卜煮汤，简单又好喝！

---

准备材料： 【排骨】 8小条
【合掌瓜】 1个
【红萝卜】 1个
【洋葱】 半个
【蒜头】 3-5个
姜 一片
【料理酒】 少许
盐 适量
【白胡椒】 少许
水 3-4公升

---

合掌瓜红萝卜排骨汤的做法

1

准备材料：排骨用滚水川烫、去血水，洗净备用。合掌瓜削皮、去中间的籽，切块。红萝卜削皮，切块。洋葱切块备用。方法1：用汤锅，洋葱以少量油炒香。在同锅内加入去血水的排骨、蒜头、姜片、月桂叶、水，炖煮约45分钟至一个小时。方法2：省略洋葱炒香的步骤，直接在锅内加入洋葱、去血水的排骨、蒜头、姜片、月桂叶、水，炖煮约45分钟至一个小时。

2

炖了45分钟至一个小时后加入合掌瓜和红萝卜块，再炖15至30分钟。

3

炖好的汤中加入适量的盐和白胡椒调味。

4

配上白饭就是简单的一餐了☺️

---