简单几个步骤,就能完成下酒菜也超下饭的"蒜香蛤蛎辣炒猪肉"

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准备材料： 【猪五花】 肉薄片或 【梅花猪肉】 薄片 300克
【蛤蛎】 300克
葱 1根
【米酒】 1大匙
蒜末 1小匙
【韩国辣椒酱】 0.5大匙
壶底油 1.5大匙
【味霖】 1.5大匙
水 1.5大匙

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蒜香蛤蛎辣炒猪肉的做法

1

先将猪五花薄片用醃肉酱汁醃至入味,大概半小时左右蛤蛎加盐水吐沙后洗净(至少须泡盐水1-2小时)葱切成葱末

2

锅内下点油,放入猪五花炒至8-9分熟

3

序下米酒和蛤蛎,盖上锅盖至蛤蛎开,翻炒均匀

4

捞起蛤蛎和猪肉放入盘内,锅内酱汁收的稍微浓稠一点,淋在蛤蛎和猪肉上,撒上葱末,完成

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