苋菜豆腐羹

清淡的苋菜豆腐羹，上桌前记得淋一匙粹酿昆布风味和露，增添汤头的鲜美~ 滑滑嫩嫩的苋菜羹..好喝~

准备材料：【苋菜】一把
【豆腐】一盒
【樱花虾】少许
粹酿【昆布】风味【和露】一匙
【胡椒】【粉】【香油】盐适量
打【全蛋】一颗

苋菜豆腐羹的做法

苋菜川烫后，冲冷水沥干备用，新鲜樱花虾稍微洗净沥干豆腐切丁备用

煮半锅水或高汤，将豆腐放入加盐，胡椒粉调味，煮滚后勾芡

苋菜切碎段拧干放入汤锅里

接着放入樱花虾，打一颗蛋加入，淋上少许香油

装盘，淋一匙粹酿昆布风味和露，增添汤头的鲜美~