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【鸡腿 】 4只 【鹌鹑蛋 】 7个 【生姜 】 片4片 【柱侯酱 】 1汤匙砂糖1小勺料酒1小勺生抽1汤匙青 【红辣椒 】 各半个
1.鸡腿洗干净，沥干水分
2.鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用
3.用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用
4.鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒
5.加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火
6.煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟
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