酥酥香香的鸡翅是万人迷，甜中带咸辣的烤鸡翅更是聚会或派对上少不了的一道开胃前菜。作法比上炸鸡翅简单方便又不容易失败，也可以事先做好，等客人来时再回烤一下就可轻松上菜。

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准备材料： 【鸡翅】 7支
【橄榄油】 2大匙
【酱油】 1大匙
盐、 【黑胡椒】 适量
【可口可乐】 150cc
砂糖 4大匙
【番茄】 糊 3大匙
【蒜泥】 3瓣
【红辣椒酱】 1.5大匙
西班牙 【红椒粉】 1小匙
盐 0.5小匙

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可乐辣味鸡翅的做法

1

鸡翅分开两截，洗净拭干。

2

烤盘放上铁架。

3

用锡箔纸包好。

4

将鸡翅裹上橄榄油、盐、胡椒、酱油。酱油只是为了上色，不用很多。

5

烤箱预热后，以200℃烤35-40分直到表面变焦黄。中间可以翻面一次。

6

烤到这样焦黄酥香。

7

趁烤鸡翅空档调酱汁，将蒜泥、蕃茄糊、糖、辣椒酱、匈牙利红椒粉、少许盐放入碗钵。

8

倒入可乐。可乐除了增加风味，甜份也会渗入鸡翅里。

9

调好了甜甜辣香的浓郁酱汁。

10

将烤好的鸡翅放入沾裹酱汁。

11

再将鸡翅再放在有架铁架的烤盘上，放回烤箱，以180℃再烤7分钟。

12

烤好出炉。

13

既甜又辣的吮指鸡翅，啊～又是少了一杯啤酒。 也可以一次做多一点，先冷藏保存，要上桌时再回烤一下，风味不减。

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