膨松柔软的海绵蛋糕 带点蜂蜜的温醇 在雪白的鲜奶油包覆下 衬托了草莓的红通可爱 天使的味道 简单却又幸福的滋味 让人绽放出甜美的笑容

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准备材料： 【草莓】 适量
【鸡蛋】 2个
砂糖 40g
【蜂蜜】 20g
【低筋面粉】 60g
【奶油】 20g
动物 【鲜奶油】 300g
【糖粉】 24g

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天使~日剧的草莓鲜奶油蛋糕的做法

1

鸡蛋 砂糖 蜂蜜 加入盆中 隔水加热搅拌至大约36度c

2

再用手提搅拌机以 高速 ~ 中速 ~ 低速 的顺序把蛋糊打至打蛋器拿起面糊会慢慢流下留下的痕迹会残留一会儿的程度

3

再拌入过筛的低筋面粉 和 隔水加热溶化的奶油

4

烤箱预热 170 / 170 烤 25 mins

5

发泡鲜奶油把糖粉加入鲜奶油一起打发就完成搂 把海绵蛋糕对切先取一片在上面涂上一点发泡鲜奶油后摆上切半草莓再涂上一层发泡鲜奶油

6

再盖上另一片蛋糕再整个蛋糕上涂上一层薄薄的发泡鲜奶油打底

7

再涂上第二层发泡鲜奶油边边以刮版刮出花纹

8

在用挤花袋挤上鲜奶油做装饰上面摆上新鲜草莓就完成䁖

9

切片搂~

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