奶油蛋糕 (电子锅料理)

简单电锅料理，在家轻松做

准备材料：

【牛油】 ( 【奶油】 )180g,细砂糖A70g, 【鸡蛋】 5个,细砂糖B80g, 【鲜奶】 80g, 【中筋面粉】 200g, 【泡打粉】 11/4小匙,盐少许

奶油蛋糕 (电子锅料理)的做法

1、将5颗鸡蛋，蛋白蛋黄分离备用。

2、牛油和细砂糖Ｂ(80g)一起打发，加入蛋黄一粒一粒加继续打发，加入鲜奶搅拌均匀，筛入自发面粉三样后搅拌均匀。

3、5颗蛋白和细砂糖Ａ(70g)用另外一个锅打发，将打发蛋白分两次加入蛋黄面糊(步骤2)里，搅拌均匀。

4、预先把电子锅内侧涂上一层薄薄的油放入电子锅内预热，把面糊倒入内锅里按炊饭(或有蛋糕键者)，约45分钟。

5、跳起后，用筷子插看看蛋糕是不是全熟透了，再把内锅拿出来放凉，凉后蛋糕就可以倒扣出来切块了。