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【鸿喜菇 】 半球, 【香菇 】 4朵, 【金针菇 】 适量, 【豆腐 】 400克,姜末适量,香菇 【素蚝油 】 1大匙, 【酱油 】 1大匙, 【麻油 】 少许,油适量
1、备料：香菇去蒂、金针菇和鸿喜菇切掉基部，切成适合的大小。姜切末。
2、热油爆香姜末。
3、加入菇类和调味料，并加入少许水，盖上锅盖，至菇类软化。
4、豆腐切方块状加入锅中，吸收味道并上酱色。
5、熄火后，淋少许麻油增香。
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