隔夜饭会如何处理呢?通常我会拿来炒饭喔!!今天跟大家分享一个小丿步..就是先将米饭拌上蛋黄再下锅炒，这样很容易就可以将炒饭炒的粒粒分明，而且每颗饭粒都有蛋香呦~ 这次使用了"龟甲万御酿酱油"来调味，100%纯酿造的酱油精心调制，坚持300多年的纯酿智慧，不过甜不过咸，让全家人吃的健康又安心~

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准备材料： 【牛肉丝】 150g
【青椒】 粒 适量
【黄椒】 粒 适量
【红椒】 粒 适量
【洋葱】 粒 适量
蒜末 2瓣
【龟甲】 万御酿 【酱油】 1大匙
【五谷饭】 1.5碗
【蛋】 2颗
【龟甲】 万御酿 【酱油】 2匙
酒 1匙
【沙茶酱】 1匙
糖 1小匙
【太白粉】 1.5匙

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彩椒牛肉炒饭的做法

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备齐食材，将牛肉丝加入牛肉醃料醃渍10分钟~

2

将米饭拌入两颗蛋黄，用手抓匀~

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另外在教大家一个去除椒类生味的好方法:将3种椒，放入深碗中，加入1匙盐抓匀，出水后将之沥乾，备用~

4

起油锅，放入2匙橄榄油将洋葱粒.蒜末爆香~

5

再倒入醃渍好的牛肉，快炒至7分熟，盛起~

6

同锅，倒入米饭炒散后，将蛋白倒入炒匀~

7

加入龟甲万御酿酱油1大匙炒出酱香气味~

8

再迅速将牛肉.彩椒倒入拌炒均匀~

9

上桌品尝囉^O^~

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