以前炒沙茶牛肉空心菜，加了沙茶还须要调味，现在只需要2大匙牛头牌沙茶榨酱就够了，味道还很好呢。

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准备材料： 【火锅牛肉片】 100g
【空心菜】 200g
【蒜头】 3瓣
【辣椒】 1根
【米酒】 1小匙
【调味料】 【沙茶】 醡酱 2大匙

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炒沙茶牛肉空心菜的做法

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准备材料

2

空心菜洗净摘段、牛肉切宽一点的丝以1小匙米酒醃5分钟、蒜切碎辣椒切片

3

锅热放1大匙油先爆香蒜和辣椒

4

再放入2大匙的牛头牌沙茶醡酱，转小火炒出香味来

5

将醃过的牛肉挤干肉里的水份下锅一起中大火炒到肉熟

6

最后放入空心菜快炒到软即可

7

完成

8

上桌

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