澳洲沙茶牛肉

准备材料：【牛肉】切薄片或丝 250公克
【空心菜】 300公克
葱 2支
【辣椒】 1支
【蒜头】 4瓣
【酱油】 1汤匙
【太白粉】 1汤匙
【沙茶酱】 1汤匙
糖 0.5匙
【米酒】 1匙

澳洲沙茶牛肉的做法

辣椒、蒜头切片，葱与空心菜切段备用，「牛肉」加入酱油、太白粉拌匀醃5~10分钟。

锅热倒入少许油，将辣椒片、蒜头片、葱段入锅爆香，再加入「牛肉」炒至半熟捞起备用。

原锅直接放入空心菜拌炒，再倒入半熟牛肉，并加入糖、米酒、沙茶酱，拌炒均匀后即可起锅。