红焖羊肉
准备材料：
【羊肩肉 】 400g
【胡萝卜 】 1根
【红枣 】 7－8颗
香料： 【蒜瓣 】 3
4个
【姜片 】 2片
【八角 】 1个
【桂皮 】 1小段
【香叶 】 2片
【小茴香 】 少许
红焖羊肉的做法
1.羊肉切块，过一下水，去除雪沫捞出。胡萝卜去皮切滚刀块
2.锅里放一点油，煸香蒜瓣，然后把羊肉块倒入，翻炒片刻。然后把胡萝卜块倒入，一起翻炒一下
3.然后把洗干净的红枣放入，其余香料放入，加料酒，生抽，糖，半小碗水，加盖大火烧开后转小火焖1个小时，再加少许盐调节口味，到汁水收干就可以了
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