牛肉香，奶油香，番茄味，一锅幸福的好味道！

---

准备材料： 【牛肋条】 ( 【牛腩】 ) 600g
【无盐奶油】 1大匙
蒜末 2大匙
【洋葱】 (1颗) 165g
【月桂叶】 bayleaves 2片
【匈牙利红椒粉】 paprika 1大匙
【马铃薯】 切块(2颗) 200g
【红萝卜】 切块(1条) 135g
大粒 【蕃茄】 罐头1罐 400g
【牛高汤】 800cc
盐巴 1小匙
细砂糖 1/2小匙
【黑胡椒粉】 1/2小匙
盐 少许
【黑胡椒粉】 少许

---

匈牙利炖牛肉_一锅到底 美味便当菜的做法

1

备好所有食材。牛肋条切成适口大小，先用醃料冷藏醃制30分钟。洋葱切小丁，马铃薯红萝卜削皮切滚刀。罐头内的大粒蕃茄，先用料理剪刀剪碎备用。

2

取一砂锅，先(小火)融化无盐奶油。

3

奶油即将全部融化时，就将「牛肋条」放进锅内，(中大火)将牛肉表面略煎焦黄后，先起锅备用。

4

原锅不清洗，(小火)爆香洋葱丁、蒜末。

5

接着，放进牛肋条、炖汤食材、月桂叶和匈牙利红椒粉。先(大火)煮滚，捞去汤面浮沫杂物后，再转(小火)，不盖锅盖炖煮约60分钟。(希望食材更软烂，可煮至90分钟)

6

炖煮60分钟后(如图)，再调味。

7

完成囉〜当天吃，好吃！隔天吃，更入味更好吃！

---