豆豉蒸排骨

这道料理其实就是港式点心中的蒸排骨, 但总觉得餐厅中的豆豉味道不够重, 自己料理, 可以视自己的喜好增加豆豉份量, 做起来又相当简单, 真的真的很下饭喔!
豆豉蒸排骨

准备材料：

【猪排骨】粒600g,葱2支,姜末数片量,蒜末6瓣量,油1匙, 【干豆豉】 2匙, 【豆豉酱】 1.5匙, 【白胡椒】【粉】 1茶匙, 【玉米粉】 1茶匙

豆豉蒸排骨的做法

1、姜、蒜切细末备用

2、葱切末备用

3、排骨洗净沥干后, 以醃料醃渍至少 3 小时备用

4、起一蒸锅, 中火蒸约 30 分钟, 起锅前撒下葱花即可