焦糖核桃蛋糕

家里买了2KG的奶酪，实在是怕坏掉，最近狠了命的消耗奶酪，刚好蘑菇群和食人族聚餐的时候俺做了这个去毒害他们。配方是我自己折腾的，汗，真的把他们当成小白鼠了。。嘿~~
焦糖核桃蛋糕

准备材料：

【奶油奶酪】 250克
【焦糖酱】 60克
【牛奶】 80克
【红糖】 125克
【黄油】 70克
【鸡蛋】 2只
【低筋面粉】 220克
【核桃】 60克
【泡打粉】 1小勺
【苏打粉】 1/4小勺

焦糖核桃蛋糕的做法

1.先把核桃放进180度的烤箱烤10分钟至酥脆，再掰成小块备用。

2.黄油70克室温融化，加入红糖一起用电动打蛋器打至羽状。

3.奶油奶酪切小块加入黄油红糖中，继续用电动打蛋器打至所有原料均匀。

4.鸡蛋2只打散，分三次加入奶酪糊中，每一次都要搅拌至融合再加下一次。

5.牛奶也分三次加入奶酪糊中。

6.低粉加泡打粉和苏打粉混合均匀，筛入奶酪糊中，用橡皮刮刀把奶酪糊和粉全部混合均匀。（也可用电动打蛋器低速打三圈至粉和奶酪糊都吃匀）

7.奶酪面糊放入小纸模中，预热180度，中层上下火25分钟。（看模具大小，中等纸杯25分钟。小纸杯18分钟即可。）